Geschäftsführer: Burkhard Hammermann
Küchenchefin: Susann Hammermann

Ausbildungsköchin: Anne Pätzold
Koch & Köchinnen: Johanna Meyer, René Mende, Silke Leuschke
Restaurantfachleute: Doreen Springer, Andrea Leuschke und Maurice Tscheuschner 
Kellner undTechnischer Mitarbeiter: Gunther Cieslik